“民以食为天”，食品安全无小事。记者15日从在深圳举行的深圳市市场监督管理局2023年度专业化职业化食品安全检查员工作总结大会上获悉，深圳自2021年在国内首创吸收社会各方专业人才共建专业化职业化食品安全检查员以来，通过每年的新增遴选和检查员等级评选，目前已建立起一批食品安全检查员队伍。

　　历经三年持续不断的实践与优化，深圳市专业化职业化食品安全检查员队伍建设实现了“三新”发展，为解决基层监管专业人力普遍不足的实际困难提供了增加“专业援军”的新途径宠物食品用品，有效补充了食品安全监管的检查力量，不仅助力深圳食品安全监管的高质量发展，也为全省乃至全国激活培育、规范提升第三方食品安全专业服务市场积累出了一套可复制推广的“深圳经验”。

　　根据国家市场监管总局《关于加强食品检查队伍专业化职业化建设的指导意见》和广东省政府、广东省市场监督管理局有关建设专业化职业化食品安全检查员队伍的要求，2021年5月，深圳市市场监督管理局结合深圳实际正式印发《关于加强食品检查队伍专业化职业化建设的指导意见》，按照“成熟一个，推进一个”的原则，结合监管业务体量和技术要求，明确划分为食品经营类、食品生产类和食品许可类检查员队伍，科学融合局内资源，积极调动社会力量，分类分步推动队伍建设，建立3支强有力的检查员队伍。

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　　社会共建，专兼结合。深圳市市场监督管理局充分调动社会资源，连续3年面向社会公开遴选食品经营类检查员，制定检查员遴选新入、年度考核和退出机制，以检查员“能用、好用”为聘用原则，实现检查员动态管理。截至去年底，深圳专业化职业化食品安全检查员队伍共有231人，其中，深圳市市场监督管理局内部执法人员53名、专业技术人员71名，社会第三方专业检查员107人（均为“食品经营类”检查员），占检查员总数的52%，占食品经营类检查员的57%，为基层监管提供了“专业援军”宠物食品用品，有效补充了食品安全监管专业力量。

　　“专业化职业化食品安全检查员队伍建设很有必要，通过检查员的遴选、年度培训、联合检查等方式，不仅对我们个人的专业检查能力得到了明显提升，也对辖区局开展食品安全高水平的专业风险排查、质量提升有明显帮助。”会上，深圳市坪山区市场局食品监管科科长刘新城作为执法检查员代表进行了表态发言。

　　深圳市鹏兴食安第三方监管有限公司总经理李伟是深圳首批高级检查员之一，他介绍，得益于深圳在全国首创引入第三方加入检查员队伍，对企业检查员的培养及第三方机构的专业发展提供明确扶持、帮助和指引，该公司目前已有11人考取专业化职业化食品安全检查员资质，并为深圳和广州共计200多个学校食堂提供第三方服务，协助学校和企业提供A级食堂500多家。

　　如何让深圳专业化职业化食品安全检查员队伍得到制度化、持续化、规范化的发展？今年1月，深圳市市场监督管理局发布的《关于加强专业化职业化食品安全检查员队伍规范化管理的指导意见》给出了答案：完善细化了检查员分级分类等具体管理措施，构建了1个纲领性指导意见为核心、8个制度文件为补充的“1+8”检查员制度管理体系。值得一提的是，这也是全省首个专业化职业化的食品安全检查员队伍规范化管理指导意见，标志着深圳食品安全检查队伍专业化职业化建设在历经3年不断的探索与实践后已取得阶段性成果。

　　据介绍，深圳市食品安全检查员队伍打造“检查+服务+带教”三合一新模式，充分发挥“检查员、技术员、服务员、指导员”的“四员”功能，以查促改、以查促优，截至目前，已完成“食品生产、食品经营、食品许可”3大领域共计529家次检查任务。其中，食品经营检查员队伍聚焦校外集体用餐配送单位、学校食堂等8大类重点单位高标准开展检查401家；食品生产检查员队伍针对酱腌菜、配制酒等重点（敏感）产品深入开展行业问题摸底排查检查40家次；食品许可检查队伍对通过“申请人承诺制”获证的88家大型连锁、微小餐饮食品经营单位开展证后回访检查。

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　　通过高标准的专业检查任务，检查员现场采用“检查+服务+带教”的形式，将食品安全隐患问题及时解决在萌芽之初。通过近两年检查情况比较，2023年问题发现率比2022年下降60%，餐饮食品安全量化等级A级率由2022年的3%提升至2023年的46%，帮助深圳全市高校和技工学校食堂检查问题整改率达100%，校园食堂食品安全水平得到了显著提升，有效筑牢校园食品安全防线，明显推动提升了深圳全市重点食品单位落实食品安全主体责任的合规性。

　　深圳市市场监督管理局机关党委书记、二级巡视员陈建民出席会议讲线年度新聘食品安全检查员和等级检查员代表颁发聘书。他强调，深圳将继续深化专业化职业化食品安全检查员队伍建设，全面推动队伍专职化建设的制度化、信息化、专业化，并突出“四员”功能，充分发挥食品安全检查员队伍专业技术支撑作用，加快建立与深圳食品安全监管实际相适应的食品安全检查队伍，护航深圳食品行业高质量发展，守好人民群众“舌尖上的安全”。