西安，十三朝古都，底蕴千载，是丝绸之路的起点，融汇八方，更是国际美食之都。振兴陕菜、陕面先行，优质的小麦和千年积淀的烹饪技艺，成就了这里面食的辉煌。数百种面食，带给人们味蕾上的绝对震撼。长安面、道千年，盛会在即，邀您共鉴！

　　为激发餐饮消费活力，促进释放消费潜力，提升西安面食品牌的知名度和影响力，实现面食产业高质量发展，在去年首届西安面食文化节成功举办的基础上，由西安市商务局主办的第二届西安面食文化节将于2024年11月22日至24日，在大唐西市金市广场举办。

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　　去年首届西安面食文化节，是以“弘扬西安面食文化，引领餐饮高质量发展”为主题，开展了一场阵容强大的面食嘉年华。活动汇聚了40余家省内外知名面食企业，开展了特色面食技艺交流与创新面食产品展示，全面展现了西安特色面食文化，让面食的滋味留在人们的味蕾舌尖。

　　通过面食大讲堂，让现场观众了解到面食的前世今生，并指明了面食产业的发展方向与策略。

　　通过“首届西安面食争霸赛”，展现了面食企业厨师们的精湛技艺，也发掘了众多民间高手，更激发了西安人骨子里面食的热爱之情。面粉在参赛者的手中花样百变，观众们看得连声喝彩，也品尝到了各家的特色美食。

　　在整个活动宣传过程中，还面向全省征集诗词，通过全民参与，让西安面食深入人心，给大众留下了深刻印象，也提高了企业参与此项活动的积极性。

　　本届面食文化节，延续首届亮点，同时添加了新的内容，使活动更加丰富、全面。本次活动分为7个部分，将通过展销、论坛、赛事、推介、宣传和文艺表演等形式，为餐饮和供应链企业搭建展示平台，进一步传承和弘扬这一珍贵文化，提升西安面食品牌形象，展现西安面食独特魅力，促进产业蓬勃发展。

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　　时隔一年，第二届西安面食文化节如约而至。开幕式上，更加强大的嘉宾阵容、精彩的节目演出、神秘的“面食新品”发布，都会给大家带来全新的感受和震撼。更有振奋人心的陕面历史高光时刻，等待我们共同见证。

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　　趋势引领，战略护航，提质增效！为助力西北餐饮业穿越周期、提升整体实力，加强区域间交流及上下游产业链的紧密合作，海名会展联合西北各省区市协会，将于2024年11月22日举办“西北餐饮·西安论道”活动。

　　本次活动由中国食文化研究会指导，新疆餐饮协会、甘肃省餐饮烹饪行业协会、宁夏餐饮饭店协会、青海省饭店烹饪协会、青海省餐饮行业协会 、陕西省烹饪餐饮行业协会、西安饭店与餐饮行业协会、中国陕菜网、陕西省面食产业发展促进会联合主办，陕甘宁青新等西北各省区市的餐饮、火锅、烹饪、住宿等40余行业协会协办，西安海名会展有限公司、餐饮供应链优选承办，西北各省区市餐饮行业协会会员代表、烹饪大师、餐饮品牌、供应链企业、经销渠道商、行业媒体等预计300人参会。

　　活动聚焦西北，以西北餐饮业整体发展数据和趋势分析拉开帷幕，新锐品牌和行业从业老兵分享经验、观点、打法，设置三轮圆桌论坛深入挖掘西北餐饮各业态的发展机遇与深刻建议。独到的观点、创新的模式、升阶的思维、多维的打法，将为每一位与会者带来深度思考和资源链接，持续推动西北餐饮业繁荣与创新发展！

　　本次活动作为“西北餐饮论道”系列活动的首站，后续将在西北各省会城市及重要城市巡回举办，致力于成为西北所有餐饮从业者的经营指南针。

　　面食嘉年华是以美食展销的方式，全面展现面食风采。主办方在西安及周边地区精心挑选众多陕西优秀面食餐饮企业前来助阵Bwin，涵盖了面条、凉皮、各种小吃、面食文创产品、非遗美食、饮品等品类，还特设了面食供应链展区，品类多样，品质有保障，让市民、游客一站式吃遍全陕西的面食。

　　面食争霸赛（专业组），是特地为经营西安面食企业量身打造的专业赛事。大赛特邀深受大众喜爱的餐饮企业Bwin，向大家展示各家奇、高、绝、特的面点技艺。以促进业内面食技艺的切磋、交流，激发面食制作的创新活力。让大众更直观地观看到，专业白案大厨们精湛的面食技艺。

　　面食的发扬融入在西安人的日常生活，面食，作为西安人餐桌上的主食、小吃、菜品，被陕西人玩出了许多花样，除了技艺高超、专业手法娴熟的专业组，面食争霸赛还召集了一批热爱面食的民间高手，凭借自己多年制作面食、享用面食的经验，又会在现场带来怎样的惊喜？让我们拭目以待！

　　西安面食文化推广活动将以面食文化为主题，用文艺演出等新颖的形式Bwin，让民众及游客深度体验西安面食的文化魅力。

　　为期三天的第二届西安面食文化节，在闭幕式环节，也同样值得期待。这不仅是对本次活动的总结和升华，也将迎来最激动人心的时刻，第二届西安面食品牌盛典，以此展示面食企业风采，提高西安面食品牌知名度。